中国北京で開催されたオリンピックも終わり、なんだか夜は急に涼しさが増して秋の装いを感じさせられていますが、「秋」とくれば「食欲の秋」という事で、専門料理書フェアを開催しております。
一般料理とはちょっと違うので手が出せないという方もいらっしゃいますが、ちょっとレベルが高いものに挑戦してみるのはいかがでしょうか？
もちろんプロフェッショナルな方々も歓迎です。深夜１:００までの営業なので仕事帰りでも十分ご覧になることができるのではないでしょうか？
専門書ではありませんが料理と水は切っても切れないものと勝手に解釈して「ミネラルウォーター・ガイドブック」も一緒に展開中です。
今や日本でも水は「買う」時代なんですよね～
水道水が飲める国ってほとんどないそうですから、いかに日本は恵まれた国かが分かります。この本の中にも書かれていますが、ヨーロッパでは「水」に対するこだわりが半端ではないそうです。料理も「水」次第？！
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